Różowe pieczenie

Naleśniki

Do ich przygotowania mieszamy biały jogurt z dwiema łyżkami mąki migdałowej i jedną łyżką mąki pszennej tortowej z proszkiem do pieczenia. Cukier dodajemy według naszych preferencji. Jeśli konsystencja wydaje nam się zbyt gęsta, rozrzedzamy mlekiem.

Naleśniki smażymy na patelni, którą smarujemy olejem (za pomocą serwetki). Smażymy na minimalnym ogniu, aby się nie przypaliły. Wyśmienicie smakują z dżemem z róż, ale równie dobrze z syropem klonowym lub śmietaną i grankiem. Ponadto Janka pomysłowo ozdobiła racuchy pączkami róży Alteya.

Żemłówka

Chałkę kroimy i moczymy w mleku z trzema żółtkami. W żaroodpornym naczyniu stopniowo układamy dookoła chałkę i twaróg wymieszany z odrobiną cukru i owocami według gustu (ja lubię brzoskwinie, ale można je zastąpić wiśniami lub dowolnymi innymi). Pieczemy pod przykryciem w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200°C.

Na koniec ubijamy pianę z białek i pieczemy jeszcze przez około 5 minut, aż nabierze złocistobrązowego odcienia. Dekorujemy kwiatami lawendy, a efekt to uczta dla oka i brzucha. :)

Życzymy smacznego!